На території Канади вирощують не таку велику кількість продуктів, як могло здатися на перший погляд. Здебільшого це пов’язано з холодним кліматом, який переважає у північних регіонах країни. У цей регіон входить і столиця Канади – місто Оттава. Для таких прохолодних регіонів, як Оттава, садівники спеціально виводили морозостійкі рослини. Однією з таких рослин є пшениця “Маркус”. Далі на ottawa-name.com.
Перше висадження пшениці на територіях Канади
Вперше пшеницю на теренах Канади було посіяно ще на початку 17 століття. Цей посів був офіційно зареєстрований на території Нової Шотландії. Але з урожайністю не було завжди добре. Для контролю врожайності та пристосування різних пшеничних культур до клімату різних регіонів Оттави було відкрито Службу експериментальних ферм, а її директором призначено Вільям Сондерс. У рамках контролю за врожайністю різних сортів пшениці, Вільям Сондерс мандрував Канадою. Саме ним було виявлено те, що деякі сорти пшениці дозрівають набагато пізніше за інші і не витримують осінніх заморозків. Сондерс впроваджував абсолютно різні сорти пшениці в різних куточках Канади, в тому числі в прохолодній Оттаві, і стежив за їхньою адаптацією та врожайністю. Виходячи зі своїх спостережень за пшеницею, він зробив висновок, що для більш високоякісної пшениці та великої врожайності, йому доведеться вивести абсолютно новий сорт пшениці, який буде призначений саме для канадського клімату.
Як з’явився сорт пшениці “Маркус” на теренах Оттави
У 18-20 столітті рослинництво для канадців було абсолютно новою наукою. Вільям Сондерс був одним із першопрохідників у цій галузі. Завдяки йому було виведено сорт пшениці, адаптований до холодних погодних умов Оттави та інших регіонів.
Створення Вільямом Сондерсом нового сорту пшениці почалося з комбінування ознак різних інтродукцій. Він займався інтродукцією сорту пшениці “Хард Ред Калькутта”, яка дозрівала на цілий 21 день раніше, ніж інший популярний сорт пшениці – “Ред Файф”. Також колоски сорту пшениці “Хард Ред Калькутта” були практично на 30 сантиметрів коротші за “Ред Файф”. Але, при цьому, врожайність “Хард Ред Калькутта” була в рази менша за врожайність сорту пшениці “Ред Файф”. Тому Вільяму Сондерсу на думку спала ідея схрестити ці види. Їхня суміш відмінно б підійшла для канадського клімату.
Зі схрещувань сортів пшениці “Хард Ред Калькутта” та “Ред Файф”. вийшли такі сорти як “Маркхем А” і “Маркхем Б”, які були перейменовані в 1906 в той самий відомий холодостійкий сорт пшениці для Канади – “Маркус”.
Цей сорт пшениці – “Маркус” – сіють на територіях Оттави в 21 столітті. Він був розроблений спеціально для посіву в Канаді. Головною особливістю сорту пшениці Сондерса є те, що пшениця “Маркус” має дуже короткий вегетативний період і надмірно стійка до різних хвороб.
Унікальний метод визначення якості пшениці Сондерса
Працюючи на експериментальній фермі в Оттаві, Сондерс проводив низку досліджень з якості пшениці. Деякі були дуже унікальними. Зокрема, Сондерс визначав якість сортів пшениці за допомогою своїх зубів та рота. Він пережовував різні зерна пшениці до стану тіста. У такий спосіб він визначав їх якість.
Сондерс зробив великий внесок у сільське господарство Канади. Він уможливив вирощування твердо зернових культур у непростих кліматичних умовах Канади. У 21 столітті будь-який сорт пшениці, який виводять у Канаді, обов’язково схрещують із сортом пшениці “Маркус”. Саме він має найвищі якості. Крім того, найдорожчим класом пшениці на світовому ринку в 21 столітті вважається тверда червона яра пшениця з Канади.
Також сорт пшениці “Маркус”, який був виведений в Оттаві, відіграв важливу роль на вплив економіки та зернової промисловості в таких країнах як США та Австралія.
