Это история того, как начался бизнес и спустя много лет закрылся, не выдержав конкуренции. Оттава Name расскажет больше о появлении безалкогольных напитков в столице Канады и о ведении семейного бизнеса.
Начало империи безалкогольных напитков
Все началось в далеком 1905 году, когда 19-летний юноша из Оттавы начал разливать родниковую воду из скалы на «Nanny Goat Hill» возле LeBreton Flats. Это было скромное начало, в дальнейшем переросшее в настоящую империю безалкогольных напитков.
Это история Дэвида (Давида) Мирского, сына Якова Мирского, первого раввина Оттавы — духовного лидера еврейской общины, приехавшего в столицу Канады из Нью-Йорка. Уже с 14 лет он начал продавать журналы и закуски, безалкогольные напитки в поездах. К 19 годам он прошел большой путь. Дэвид отметил, насколько малым является количество безалкогольных напитков в Оттаве. Те, что были доступными, не производились в городе, а завозились. Тогда появилась идея решить этот вопрос и построить успешный бизнес в родном городе.
«The Ottawa Bottle and Trading Co»
Если верить семейным историям семьи Мирских, то Дэвид начал сначала собирать дефицитные в те времена стеклянные бутылки, затем возвращать их на местную пивоварню. Инициативный юноша заключил соглашение с «Bradings в LeBreton Flats» для того, чтобы иметь возможность набирать чистую родниковую воду у склона на холме.
Он назвал компанию «The Ottawa Bottle and Trading Co», а первым продуктом стала пятилитровая банка родниковой воды, которую летом доставляли на лошадях, на телеге, а зимой использовали для данных целей сани.
Уже в 1920-х годах родниковую воду начали доставлять с помощью грузовиков. В то же время выросла популярность импортированного имбирного эля и пива, привезенного из Англии. Тогда Дэвид начал добавлять ароматизаторы, карбонизировать воду, переименовав компанию в «Чистый источник».
Семейный бизнес
Раннее устройство бизнеса и всех его процессов были достаточно скромными. В то время мужчина использовал оборудование с ручным управлением, а офисом-фабрикой был собственный дом. Спустя годы Дэвид Мирский привлек к бизнесу сыновей: Нормана (занимался разработкой продукта) и Мервина (работал над продажами и продвижением продукции).
На время Мервин Мирский покинул семейный бизнес для того, чтобы воевать во Второй мировой войне. После возвращения у мужчины была масса инновационных идей и планов по расширению.
Среди достижений семьи Мирских следует выделить:
- разработку формулы относительно карбонизации больше, чем в сутки. Это был подлинный прорыв, шаг вперед в данной области;
- ввоз закрученных крышек, банок газировки в Оттаву.
«Pure Spring»
Интересно, что к 1969 году компании удалось увеличить продажи безалкогольных напитков на 3000%. Это был пик развития империи, а годовой объем продаж находился в диапазоне 50 миллионов долларов. Компания имела производственный завод в Оттаве, находившийся на Белфаст-роуд. До расширения завод находился на Абердин-стрит, вблизи Престон-стрит.
В те времена «Pure Spring» — это крупнейшая независимая компания в Канаде, которая специализировалась на производстве безалкогольных напитков.
В середине 1960-х годов семья Мирских продала свою империю настоящему гиганту безалкогольных напитков «Crush International». Мервин Мирский, невзирая на продажу, продолжал управлять компанией до 1987 года.
Сначала возникли технические проблемы, которые едва не привели местных инвесторов к банкротству. «PepsiCo» вмешалась, а уже дальше приобрело предприятие, в 1987-1989 году произошло расширение. История империи «Pure Spring закончилась», как и производство в Белфаст-роуд в 1997 году.
