Сорт окры, выращенный специально для холодной Оттавы

В Оттаве на протяжении многих лет выращивают нетипичный для ее региона овощ. Этим овощем является окра, которая очень распространена в теплых странах Африки, некоторых странах Европы. Блюда из окры очень популярны на территории Канады, поэтому некоторые ее сорта адаптировали специально для холодных регионов, в частности таких, как Оттава. Далее на ottawa-name.com.

Что такое окра, и как она попала на территорию Канады?

Ежегодно на территорию Канады завозится огромное количество окры. Это количество превышает шесть миллионов килограмм окры. И спрос среди канадцев только возрастает. Окра — это овощ. Он очень популярный среди канадцев. Из него готовят множество вкусных блюд.

Лидером по выращиванию окры является Индия. Окру выращивают также в Нигерии, Судане, Ираке и Пакистане. Канада же является абсолютно нетипичной страной для выращивания данного овоща, так как ее климат слишком холодный для него. Для выращивания окры необходим очень жаркий и сухой климат. Но из-за чрезмерно высокой популярности окры в Канаде, местные садоводы вывели сорта окры, которые более устойчивые к холодам. Благодаря такой разработке в Канаде стало возможно собственное производство окры.

На территории Канады, в том числе в и холодной Оттаве выращивают некоторые адаптированные сорта окры. Среди них:

  • “Lucky Green”;
  • “Elisa”;
  • “Jambalaya”.

Еще несколькими популярными сортами окры, которые были выведены специально для прохладного климата северных регионов Канады, являются:

  • Lady Finger”, который выращивают в основном в северо-восточной части Канады;
  • Cajun”, который садоводы вывели специально для северных регионов, в частности для столицы Канады — Оттавы;
  • Green Emerald”, который выращивают на северо-востоке Канады;
  •  “Dwarf Lee” — сорт, который предназначен для специального выращивания в контейнерах.

Проблемы выращивания окры в Оттаве

Помимо того, что Оттава является слишком холодным регионом для выращивания такого самолюбивого растения как окра, существует еще ряд некоторых проблем с выращиванием окры в данном регионе. 

При выращивании окры на территориях Оттавы, растение имеет более короткий вегетационный период. А в период сбора урожая, сбор овоща необходимо проводить ежедневно. Это необходимо делать для того, чтобы у созревших стручков окры было достаточно времени и места для роста. Для работы с окрой на полях потребуется немалое количество рабочих. Это также является одной из проблем ее выращивания в более холодных климатических условиях.

Для того чтобы у окры была достаточно высокая урожайность на территориях прохладной Оттавы, ее изначально выращивают в теплицах, а после пересаживают на поля. При этом землю полей покрывают черной пластиковой мульчей, для того чтобы окра получала достаточное количество тепла.

Помимо этого, когда растения высаживают на поля, еще и учитывают расстояние между ними. Чем дальше кусты окры находятся друг от друга, тем выше их урожайность.

Поля засаживают окрой в конце мая, а цветение происходит уже в июне. Пик производства окры начинается с июля и заканчивается в конце сентября. Каждый куст окры может достигать до двух метров. За сезон с одного куста можно собрать 60-70 стручков окры.

Популярные блюда из окры в Оттаве

Окра — невероятно популярный продукт как в Оттаве, так и в других канадских городах. Пожалуй, нет такого человека на территории Канады, который не любит окру. Блюда из окры любит практически каждый житель Канады. Хоть окра считается не местным, а ввезенным продуктом, ее используют в множестве блюд. Окру маринуют, из нее варят супы и делают даже мясные рагу и многое другое. Окра на территории Канады считается практически традиционных овощем. Именно из-за такой популярности овоща, местные садоводы сделали возможным выращивание теплолюбивого растения в более прохладных регионах, чтобы заменить ввезенную окру местным продуктом.

Get in Touch

.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.